[ 24시뼈다귀감자탕 ] 240502 생방송투데이 용산 한남동 맛집 정보

[ 24시뼈다귀감자탕 ] 240502 생방송투데이 용산 한남동 맛집 정보

방송 정보

2024년 05월 02일 SBS 생방송투데이에 나온 식당 정보

용산 한남동에 위치한 24시뼈다귀감자탕

식당입구

 

메뉴

 

 

참고사진들

음식 설명(GPT)

뼈찜

뼈찜은 한국의 전통 음식 중 하나로, 소 또는 돼지 뼈를 주 재료로 사용하여 만들어지는 요리입니다. 뼈찜은 고기가 쫄깃하고 국물이 푸짐하여 매우 인기 있는 한국 음식 중 하나입니다. 주로 저녁 메뉴로 즐겨 먹거나 술안주로도 좋은 음식입니다.

 

뼈찜을 만드는 방법은 다음과 같습니다:

 

1. 재료:

   - 소 뼈 또는 돼지 뼈: 소 뼈나 돼지 뼈를 사용합니다. 주로 갈비뼈(소갈비찜)나 등뼈(등갈비찜)를 사용합니다.

    - 양념 재료: 간장, 고춧가루, 설탕, 마늘, 생강, 대파, 감자, 당근 등 다양한 채소와 조미료가 사용됩니다.

 

2. 조리 방법:

   - 뼈 삶기: 뼈는 먼저 끓는 물에 넣어서 삶아 푹 익힙니다. 뼈에서 나오는 기름과 불순물을 깨끗이 제거해줍니다.

   - 양념 만들기: 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강 등을 섞어서 감칠맛 있는 양념을 만듭니다.

   - 뼈찜 조리: 삶은 뼈에 양념을 골고루 발라줍니다. 그 후 채소(대파, 감자, 당근 등)를 넣고 적당히 끓여줍니다. 간이 부족하면 조금의 소금을 추가하여 맛을 조절합니다.

   - 완성: 뼈와 채소가 고루 익으면 불을 끄고 마지막으로 다진 대파나 고춧가루를 뿌려 마무리합니다.

 

3. 맛과 특징:

   - 쫄깃하고 고소한 맛: 뼈에서 나오는 고기와 국물이 푸짐하고 고소한 맛을 낸다.

   - 씹는 맛이 일품: 뼈의 쫄깃한 식감이 매력적이며, 살이 잘 떨어지는 부드러운 고기도 함께 먹을 수 있다.

   - 한국의 전통 음식: 한국에서 오랫동안 사랑받는 음식으로, 가족들이 함께 모여 먹기도 좋은 음식이다.

뼈찜은 고기가 푸짐하고 국물이 맛있어서 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 음식입니다. 한국의 가정에서 자주 먹는 음식 중 하나로, 특히 추운 겨울에 뜨끈한 뼈찜 한 그릇은 정말 일품입니다.

 

식당 정보

• 이름: 24시뼈다귀감자탕

• 주소: 서울 용산구 대사관로 73

• 전화번호: 02. 790. 8309

• 주차 여부: 문의. 어려움 예상
  • 한남역 1번출구 603m

• 영업시간: 매일 24시간

 

위치

• 서울 용산구 대사관로 73

• 한남역 1번출구 603m

 

 

★ 이미지 출처: 네이버 로드뷰 및 방문자 사진

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